Ingredientes:

  • 300 gramos de zanahoria cruda rallada
  • 2 cucharadas de harina de almendra
  • 100 gramos de harina de kamut
  • Ralladura de 1 limón
  • 3 huevos
  • 80 ml. de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura y una pizca de sal
  • Melaza al gusto

Elaboración:

  1. Precalentamos el horno a 180°.
  2. Rallamos la piel del limón y también hacemos el zumo.
  3. Batimos los huevos.
  4. Mezclamos la piel y el zumo de limón, el aceite y la melaza.
  5. Mezclamos e incorporamos seguidamente los ingredientes secos.
  6. Engrasamos el molde e introducimos la mezcla.
  7. Horneamos durante 35 minutos y… ¡listo!

Tip: Podemos añadir media cucharada de jengibre en polvo y la ralladura de 1 naranja en vez del limón.

Introduce tus datos y recibe el Ebook de Buenas Ideas Vegetarianas. ¡Te va a ayudar en la organización de tu alimentación saludable!

Suscríbete a nuestro newsletter.

Hemos recibido tu correo electrónico correctamente!